Sélections de recettes de cuisine de crème fleurette

Un ingrédient incontournable qui apporte de la douceur à toutes les préparations.

La mouche et la crème

Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

Masquer un gâteau avec de la crème.

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Des petites mousses, des espumas et des chantilly à foison.